买回来的虾要怎么保持新鲜 将虾放在冰箱中保存，最好是放在密封袋中，以避免氧气和湿气进入。如果虾已经被剥壳，最好在24小时内食用，否则会变质。如果虾还没有被剥壳，可以在冰箱中保存2-3天。在烹饪前，用凉水清洗虾并去掉虾线，以确保口感和卫生