羟丙基二淀粉磷酸酯是什么 羟丙基二淀粉磷酸酯是一种食品添加剂，常用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、胶凝剂等。它是由淀粉经过化学反应制得的化合物，具有良好的水溶性和热稳定性，常用于制作果冻、布丁、酱料、肉制品等食品。 醋酸酯淀粉是什么 醋酸酯淀

酪蛋白酸钠是什么 酪蛋白酸钠是一种化学物质，也称为钠酪蛋白酸，是一种天然的酸性蛋白质，主要来源于牛奶中的酪蛋白分子。它通常用于食品和药品中作为酸性调味剂、防腐剂和乳化剂等。酪蛋白酸钠还具有抗菌和抗病毒作用，因此也被用于一些医药领域。 酪