炸肉丸子为什么散开了 可能是因为你的肉丸子没有足够的粘合剂，比如鸡蛋、淀粉或面粉等。另外，炸的油温可能不够高或时间不够长，也会导致肉丸子散开。建议在制作肉丸子时加入适量的粘合剂，同时掌握好油温和时间，让肉丸子能够完整炸熟。 怎样炸藕合好