为什么番茄红素是红的 答案：番茄红素是红的是因为它吸收了光谱中的蓝绿光，反射了红色光线。这种现象称为色彩补偿。番茄红素属于类胡萝卜素，是一种天然的色素。它不仅赋予了番茄鲜艳的红色，还具有抗氧化和抗炎作用，对人体健康有益。糖化是什么意思

氨基酸是什么 氨基酸是生物体内重要的有机分子，是构成蛋白质的基本单元。它们由氨基（NH2）基团、羧基（COOH）基团和一个侧链组成。在生物体内，有20种常见的氨基酸，它们按照侧链的不同被分为不同的类别。氨基酸在生物体内具有多种重要的功能