味噌发酵为什么会变深 答案：味噌发酵的过程中，微生物会分解大豆中的蛋白质和淀粉质，产生各种氨基酸和糖类物质。这些物质会与味噌中的色素反应，产生一系列的化学变化，导致味噌颜色逐渐变深。此外，味噌中的酵母和细菌也会产生一些色素物质，进一步加

前发酵结束为什么酸乳会凝固 答案：前发酵结束后，酸奶中的乳糖已经被乳酸菌分解成乳酸，乳酸的产生使得酸奶的pH值降低，达到了乳酸菌生长和繁殖的最适pH值范围。同时，乳酸菌在生长繁殖的过程中，会产生一些胶状物质，这些物质能够使酸奶凝固。因此

什么是发酵 答案：发酵是一种生物化学过程，通常指微生物（如酵母菌、细菌）在没有氧气的情况下，利用有机物质为能源，产生酸、气体、酒精等物质的过程。发酵在食品、饮料、医药、化妆品等行业都有广泛的应用。醪糟发酵的最佳温度 答案：醪糟发酵的最(

醋是什么菌发酵 醋是由醋酸菌发酵而来的。 酿醋是什么菌发酵的 酿醋是由醋酸菌发酵产生的。 制醋是什么菌发酵的 制醋是由醋酸菌发酵而成的。醋酸菌是一种革兰氏阴性杆菌，能够将酒精和其他碳水化合物转化为醋酸。在制醋的过程中，醋酸菌会利用氧气和

面碱和小苏打的区别 面碱和小苏打都是碱性物质，但它们的化学性质和用途略有区别。面碱（又称碱面、苏打面）是一种碳酸氢钠（NaHCO3）和碳酸钠（Na2CO3）混合的碱性物质，用途主要是在面制品中作为膨松剂，使面食更加松软蓬松。小苏打（又称

如何判断豆渣沤肥已充分发酵 豆渣沤肥发酵充分的判断方法有以下几个：1. 观察发酵桶的气味：发酵过程中会散发出一股酸臭味，当气味逐渐变淡或消失时，说明发酵已经充分。2. 观察发酵桶中的豆渣：发酵过程中豆渣会逐渐变黑，变软，变稠，变成一种类

即发酵母和高活性干酵母的区别 即发酵母和高活性干酵母的区别在于它们的水分含量和存储方式。即发酵母含水量较高，需要在冷藏条件下保存，而高活性干酵母水分含量较低，可以在常温下保存。此外，高活性干酵母的发酵速度更快，适用于制作需要迅速发酵的面

酱油用什么菌发酵的 酱油通常使用大豆、面粉、盐和麦曲菌（Aspergillus oryzae）进行发酵。 米曲霉发酵原理 米曲霉发酵是一种传统的中国食品加工方法，其原理是利用米曲霉（Aspergillus oryzae）菌丝体和孢子在一

酱油是什么菌发酵 酱油是由大豆、小麦和盐水等原料经过米曲菌、麴菌和乳酸菌等微生物的复杂发酵过程制成的。 活性干酵母 活性干酵母是一种经过特殊处理后形成的酵母菌，具有较高的活性和耐贮存性，可广泛应用于食品、饮料、酒类等行业中，用于发酵和提

酵母是什么做的 酵母是一种微生物，主要作用是发酵。在食品加工中，酵母可以转化糖分为二氧化碳和酒精，从而使面包、啤酒、葡萄酒等食品得以制作。此外，酵母也可以用于生产酵母营养素、酵母提取物等营养保健品。在医药领域，酵母也有着重要的应用，例如

tst活酵母面膜用后果严重tst活酵母面膜和什么一起使用好？tst活酵母面膜可以不洗过夜吗tst活酵母面膜可以每天用吗？tst活酵母面膜可以每天用吗?

用微波炉做蛋糕时，泡打粉可以用酵母代替吗？蛋糕制作泡打粉能用酵母替代麽？制作蛋糕中，泡打粉能不能用干酵母代替？泡打粉可以代替酵母吗可以用酵母代替泡打粉吗？泡打粉可以代替酵母粉吗？泡打粉可以代替酵母吗做花卷用发酵母不用泡打粉可以吗干酵母可以替代泡打粉吗用于做蛋糕的泡打粉可以用酵母粉代替吗？

Q1:不用酵母怎样发面蒸馒头Q2:不用酵母怎么做馒头Q3:不用酵母怎么蒸馒头？怎样蒸出的馒头又白又香？第一次尝试不想让大家失望啊Q4:不用酵母发面怎么蒸馒头Q5:没有酵母怎么做馒头Q6:不用酵母做馒头可以吗Q7:没有酵母应该怎么做馒头

Q1:放酵母粉后什么时候再放泡打粉Q2:蒸馒头先放泡打粉还是先放酵母Q3:酵母与泡打粉和面要醒多久Q4:盐和泡打粉一般放在酵母多长时间后Q5:为什么做馒头放泡打粉和酵母Q6:一斤面粉要放多少泡打粉和酵母粉

Q1:用燕山干酵母发面做馒头,有谁能告诉我,一斤面粉放多少酵母适宜?一小包酵母18克，能做几斤面粉？iQ2:怎样可以晚上用干酵母发面到早上做馒头包子？Q3:小苏打,面肥,干酵母粉一起发面做馒头Q4:干酵母发面蒸馒头视频

Q1:用安琪酵母发面蒸馒头时还用放碱吗？Q2:怎么用酵母粉发面蒸馒头Q3:用安琪酵母做馒头怎么发面Q4:怎样用酵母发面蒸馒头Q5:如何利用酵母发面蒸馒头，要详细明了！Q6:谁知道怎么用酵母发面蒸馒头?Q7:酵母发面蒸馒头，用不用加碱中和呢？

Q1:小苏打、酵母粉、泡打粉有什么区别？Q2:做蛋糕时要用的泡打粉和小苏打、酵母粉有区别吗?可以用小苏打或酵母粉代替吗?Q3:小苏打，泡打粉，和酵母粉有什么区别呀Q4:小苏打、酵母粉、泡打粉有什么区别?

Q1:用酵母怎么发面做馒头和包子？Q2:用鲜酵母怎么发面蒸包子？Q3:用安琪酵母发面做包子Q4:用安琪酵母发面，蒸包子还用小苏打吗？Q5:如何用干酵母发面蒸包子Q6:如何用安琪酵母做包子

Q1:小苏打、酵母粉、泡打粉有什么区别?Q2:泡打粉与酵母粉区别Q3:小苏打、酵母粉、泡打粉有什么区别？Q4:小苏打，泡打粉，和酵母粉有什么区别呀

Q1:用酵母，泡打粉发面的黄金比例多少？Q2:酵母和泡打粉发面哪个更好Q3:用酵母和泡打粉发面注意事项Q4:没有酵母和泡打粉如何发面？Q5:做面包泡打粉和酵母粉可以同时使用么？？Q6:和面做包子需要放酵母和泡打粉吗？用量以及如何使用？

Q1:酵母发面没有发好怎么办？Q2:用酵母怎么发面做馒头和包子？Q3:用酵母发面，怎样才能发好Q4:用酵母做出来的包子发黄是怎么回事？

Q1:用安琪酵母发面蒸馒头加面的硬度什么样最适合？Q2:怎样用安琪酵母发面蒸馒头Q3:用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水Q4:用安琪酵母发面蒸馒头时还用放碱吗？

Q1:用安琪酵母做馒头怎么发面Q2:怎么用酵母粉发面蒸馒头Q3:用酵母蒸馒头，还需用碱面吗？Q4:用酵母怎么发面做馒头和包子？Q5:如何利用酵母发面蒸馒头，要详细明了！Q6:怎样用酵母发面蒸馒头Q7:想起早蒸馒头，什么时候用酵母发面比较合适？