奶油分类 奶油可以根据脂肪含量和用途分为不同类型，主要包括：1. 重奶油：脂肪含量在36%以上，适合用于制作蛋糕、甜品等。2. 淡奶油：脂肪含量在30%左右，适合用于制作酱汁、沙拉等。3. 酸奶油：脂肪含量在20%左右，口感比较酸，适合