为什么水炖蛋颜色是白色的 水炖蛋颜色是白色的主要是因为蛋白质在水中受热凝固，形成了白色的固体，而蛋黄则是液体状态，因此整个蛋羹的颜色(sè)就(jiù)是白色。同时，水炖蛋的制作过程中没有加入任何色素，也是导致它颜色为白色的原因之一。

面为什么要发酵 面发酵可以使面团变得更加松软，口感更好，也能促进面粉中的淀粉质分解成糖类和酸类，增加面团的营养价值和口感。此外，面发酵还可以产生一些有益的微生物，如乳酸菌，有助于改善肠道菌群，促进消化吸收。面为什么发酵才能蒸馒头 因为

水为什么会有结晶 水结晶是由于水分子在低温下失去了热能，变得越来越有序，最终形成了有规律的、排列整齐的晶体结构。在结晶过程中，水分子会聚集在一起，形成一个个小晶核，然后逐渐长大，形成完整的结晶。这种结晶现象在自然界中十(shí)分(f

肥皂为什么会燃烧 肥皂中含有油脂和碱性物质，当肥皂遇到火源时，油脂会被加热并开始蒸发，同时碱性物质会和空气中的氧气反应，产生能够维持燃烧的热量和火焰。因此，肥皂会燃烧。为什么水不能反复烧 水可以反复烧，但是如果水被反复烧沸，水中的溶解

为什么100度的水蒸气比水烧 因为水蒸气的分子具有更高的动能，可以更自(zì)由(yóu)地运(yùn)动(dòng)和碰撞，从而产生更强的压力和推动力，比水分子更容易传递热量和产生热效应。此外，水蒸气的热容量比水小，需要吸收更少的热

盐为什么会结晶 盐结晶是因为在饱和盐溶液中，溶解度超过了溶质在水中的稳定性，导致溶质从溶液中析出形成晶体。此外，温度的变化、溶液中水分子的脱离等因素也可能影响盐的结晶。爆米花为什么会含铅 爆米花本身并不含铅，但是如果使用含铅的压力锅或

为什么盐水能消毒 盐水可以消毒是因为盐具有一定的抗菌作用。当盐水与细菌接触时，盐分子会破坏细菌细胞膜的完整性，进而使其死亡。此外，盐水还可以抑制一些微生物的生长，从而起到消毒的效果。白酒可以消毒吗 白酒可以杀死一些细菌，但并不是一种有

用百必除水混为什么 答案：我不太明白您的问题，请您再详细描述一下？是想知道百必除水混合后的效果吗？小苏打是什么东西 答案：小苏打是一种碱性物质，化学名为碳酸氢钠，常用于烘焙食品、清洁和去除异味等方面。它可以中和酸性物质，产生二氧化碳气

烧杯为什么不能加热 答案：烧杯通常是由玻璃或塑料制成的容器，不能加热的原因是因为它们不耐高温，会被加热的液体所膨(péng)胀(zhàng)，导致烧杯破裂或变形。此外，烧杯的底部也不是平的，不能稳固地放在热源上，容易倒塌或倾斜，造成危险

为什么水管会响 答案：水管响可能有多种原因，包括水压过高、水管老化、水管内部有空气、水管连接处松动等。在安装水管时，应注意管道的设计和安装，以避免这些问题的发生。如果水管响声过大或持续存在，建议请专业的水管维修人员进行检查和维修。为什么

热水为什么去油 答案：热水能够去除油脂是因为油脂在高温下会变得更加流动，同时热水中的分子运动也会加快，使得油脂更容易被冲刷和溶解。此外，热水还可以提高清洁剂的效力，从而更好地去除油污。开水的温度是多少 答案：通常开水的温度是100摄氏度

前发酵结束为什么酸乳会凝固 答案：前发酵结束后，酸奶中的乳糖已经被乳酸菌分解成乳酸，乳酸的产生使得酸奶的pH值降低，达到了乳酸菌生长和繁殖的最适pH值范围。同时，乳酸菌在生长繁殖的过程中，会产生一些胶状物质，这些物质能够使酸奶凝固。因此

为什么凉开水上面会飘杂质 答案：可能是因为凉开水中含有一些微小的气泡或者微粒，这些物质会在水的表面聚(jù)集(jí)起来形成杂质。此外，如果容器或水龙头不够干净，也可能会导致凉开水上面出现杂质。建议使用过滤器或者过滤纸过滤凉开水，同时

面为什么要发酵 答案：面发酵可以促进淀粉的分解，使得面团更加松软，口感更好。同时，发酵还能产生一些有益的微生物和酶，有助于改善面食的营养价值和消化吸收。此外，发酵还可以使面食更易于消化，降低对胃肠道的刺(cì)激(jī)，减少不良反应的

水为什么会有结晶 答案：水在特定的温度和压力下会形成晶体结构，这是因为水分子在这种条件下会排(pái)列(liè)成有序的结构。这种有序排(pái)列(liè)的水分子形成了晶体，即冰。冰的形成是水分子之间的相互吸引力和排斥力相互作用的

肥皂为什么会燃烧 答案：肥皂的燃烧是由于其主要成分——脂肪酸钠和脂肪酸钾——在高温下与氧气发生化学反应而产生的热量和火焰。当肥皂受到足够的热量时，其中的脂肪酸钠和脂肪酸钾会被分解成脂肪酸和碱，这些化合物会与氧气反应，放出能量并产生火焰。

为什么100度的水蒸气比水烧 答案：因为100度的水蒸气具有更高的热能，分子运动更快，能够快速传递热量，所以它比水更容易烧伤。此外，水蒸气也更容易让人吸入，对呼吸系统造成伤害。为什么100度以下有水蒸气 答案：因为水在任何温度下都会蒸发

在兽皮上擦盐为什么能让兽皮变软 答案：在兽皮上擦盐可以让兽皮变(biàn)软(ruǎn)是因为盐可以吸收水分，而兽皮中的水分是导致它硬化的主要原因之一。当盐吸收了兽皮中的水分后，兽皮中的纤维就会变得松软，从而使其变得更加柔软。此外，盐还

盐为什么会结晶 答案：盐在水溶液中，其分子会与水分子发生相互作用形成水合物，这种水合物的稳定性随着温度的降低而增强，当温度降至一定程度时，水合物会失去溶解性，导致盐结晶沉淀。此外，盐结晶也可能是因为水分蒸发，使盐的浓度超过了饱和度，盐分

为什么盐水能消毒 答案：盐水具有一定的杀菌作用，因为盐水中的盐分会引起细胞内水分的流失，从而导致细胞死亡。此外，盐还可以降低水的渗透压，使细胞失去水分而死亡。因此，在一定浓度的盐水中浸泡物品可以起到一定的消毒作用。但是，盐水并不是万能的

热水解冻快还是冷水快 冷水解冻快。因为冷水的温度比热水低，可以更快地将食物的温度降低到解冻的温度，从而加快解冻的速度。同时，冷水的密度也比热水大，能够更好地接触到食物表面，使解冻更加均匀。 沸水多少度 沸水的温度通常为100摄氏度。 鸡

什么液体不会热胀冷缩 水在4℃以下时不会热胀冷缩，而是会收缩。这是因为水在这个温度范围内，分子之间的距离会变小，而不是像其他液体一样随着温度的升高而膨(péng)胀(zhàng)。 液体在什么情况下不会热胀冷缩 液体在温度接近其沸点时不

木筷子在沸水中煮几分钟消毒 建议煮沸水后，将木筷子放入水中煮沸1-3分钟即可消毒。 干燥剂遇水有毒吗 干燥剂一般是指吸湿性较强的化学物质，例如氧化钙、硅胶、氯化钙等。这些干燥剂遇水会发生化学反应，释放出热量和气体，但通常不会产生有毒物质

超重水能喝吗 超重水是一种重水，它的氢原子核含有一个中子而不是一个质子。虽然超重水在某些实验和科学研究中有用途，但是它并不适合人类饮用，因为它会对人(rén)体(tǐ)产生负面影响。长(cháng)期(qī)饮用超重水可能会导致健康问题

水池里的水为什么会旋转排出 这是由于科氏力的作用。当水从水池底部的排水口流出时，由于地球的自转，水流受到了科氏力的影响，使得水流开始旋转。随着水的流动，旋转的速度逐渐加快，直到水全部排出水池。 什么东西吸潮效果好 一些吸潮剂或除湿机可以