答案：东北特色小餐饮有锅包肉、烤肉串、东北大拉皮、狗肉火锅、鱼香肉丝、东北酸菜炖肉、东北炖鱼头、东北麻辣烫等。

开饭店怎么选择位置 选择饭店位置需要考虑以下因素：1. 人流量：选择繁华街区或商业中心，有助于吸引更多的顾客。2. 竞争情况：选择竞争较少的区域，能够降低竞争压力。3. 交通便利：选择交通便利的地段，便于顾客前来就餐。4. 周边环境：选

烤肉店需要哪些设备 烤肉店需要烤炉、烤架、烤盘、烤钳、烤刀、烤叉、烤箱、油烟机、冷藏设备、烤肉调料等设备。 日式烤肉店需要哪些设备 日式烤肉店需要以下设备：1. 烤肉炉：一种专门用于烤肉的设备，通常由金属制成，具有高温度和快速加热的特点