凉拌羊脸怎么做好吃 凉拌羊脸是一道传统的西北菜，下面是制作方法：材料： 羊脸肉500克，青椒1个，葱姜蒜适量，盐、味精、醋、香油、辣椒油各适量。步骤： 1.将羊脸肉洗净，切成薄片，放入开水中煮熟，捞出放入冷水中浸泡，去除血水，捞出沥干水