桂花为什么那么香 桂花之所以香，是因为其含有丰富的挥发油和芳香物质，如桂花醛、桂花酸等。这些物质能够通过空气中的微小颗粒或水蒸气传播，进而被人们所感知。同时，桂花还具有一定的药用价值，可以缓解疲劳、舒缓神经等作用，因此也被广泛地用于中医