答案：硫(liú)酸(suān)铵肥是一种不需要硬水的肥料，它可以在软水和硬水中都很好地溶解。

前发酵结束为什么酸乳会凝固 答案：前发酵结束后，酸奶中的乳糖已经被乳酸菌分解成乳酸，乳酸的产生使得酸奶的pH值降低，达到了乳酸菌生长和繁殖的最适pH值范围。同时，乳酸菌在生长繁殖的过程中，会产生一些胶状物质，这些物质能够使酸奶凝固。因此

什么是发酵 答案：发酵是一种生物化学过程，通常指微生物（如酵母菌、细菌）在没有氧气的情况下，利用有机物质为能源，产生酸、气体、酒精等物质的过程。发酵在食品、饮料、医药、化妆品等行业都有广泛的应用。醪糟发酵的最佳温度 答案：醪糟发酵的最(

小苏打对肉的作用 小苏打可以使肉变得更加嫩软，同时也可帮助肉类去除异味。在烹调过程中，加入适量的小苏打可以使肉质更加松软，更容易入味。但是过多使用小苏打会使肉变得过于嫩软，口感不佳，因此需要注意使用的量。 生理盐水比例 生理盐水的比例为

如何判断豆渣沤肥已充分发酵 豆渣沤肥发酵充分的判断方法有以下几个：1. 观察发酵桶的气味：发酵过程中会散发出一股酸臭味，当气味逐渐变淡或消失时，说明发酵已经充分。2. 观察发酵桶中的豆渣：发酵过程中豆渣会逐渐变黑，变软，变稠，变成一种类

醋的成分 醋的主要成分是乙酸。除此之外，还含有少量的其他有机酸、酯类、醛类、糖类、氨基酸、维生素等。不同种类的醋中，这些成分的比例会有所不同。 山西老陈醋的成分 山西老陈醋的主要成分是水、大米、小麦、玉米、高粱等谷物，经过发酵后生成的乙