南桥酥油和起酥油的区别 南桥酥油和起酥油都是用于烘焙的油脂，但它们的制作过程和用途有所不同。南桥酥油是用牛奶经过发酵、脱脂、熬煮、冷却、搅拌等多个步骤制作而成的，口感香醇、绵软，适合用于制作糕点、饼干等甜点。而起酥油则是将普通黄油加工制

植物黄油和黄油的区别 植物黄油和黄油的区别在于它们的来源不同。黄油是动物性脂肪，通常来自奶牛的乳脂，而植物黄油则是由植物油制成的。此外，植物黄油通常是素食者的首选，因为它不含动物成分。在烹饪和烘焙中，黄油和植物黄油可以互换使用，但它们的