蒸馒头凉水装锅还是热水上锅 蒸馒头应该使用冷水装锅，然后在冷水下开始加热，等到水开后再开始计时蒸制。这样可以让馒头受热均匀，避免因突然的高温而导致表皮破裂。 焖馒头的家常做法 焖馒头的家常做法如下：材料：面粉、酵母、白糖、盐、水步骤：1