卤水豆腐的制作方法和配方比例 制作卤水豆腐的方法和配方比例如下：材料： - 豆腐 - 葱姜蒜 - 酱油 - 冰糖 - 料酒 - 盐 - 八角、桂皮、香叶、花椒等香料 - 水步骤： 1. 将豆腐切成块或条，用开水焯水后捞出备用。 2. 热

白醋点豆腐失败的原因 可能有以下几个原因：1.白醋用量不够：如果白醋的用量不够，就不能完全将豆腐中的味道去除，导致豆腐仍然有一定的味道。2.醋的品质不好：如果使用的醋品质不好，可能会影响去味效果，使豆腐仍然有味道。3.豆腐的种类不同：不