食用碱和小苏打的区别哪个去油污 食用碱和小苏打都具有去油污的作用，但它们的化学性质不同。食用碱是一种强碱性物质，可以快速分解油脂，但过量使用会对皮肤和物品造成损伤。而小苏打则是一种较为温和的碱性物质，可以缓慢分解油脂，不会对皮肤和物品造

小苏打与食用碱的区别与作用 小苏打和食用碱都是碱性物质，但它们的作用和用途略有不同。小苏打（碳酸氢钠）是一种化学物质，常用于烘焙中作为发酵剂，可以促进面团膨胀。此外，小苏打还被用作清洁剂和牙膏等。食用碱（氢氧化钠或碳酸钠）也是一种化学物