松肉粉的作用 松肉粉是一种食品添加剂，主要作用是使肉类更加松软和鲜嫩。它可以改善肉质的口感，增强肉类的保水性和稳定性，并延长肉类的保鲜期。松肉粉一般由蛋白酶和多糖酶等酶制成，可以在肉类加工和烹饪过程中加入。但需要注意的是，过量使用松肉粉

让肉嫩的是什么粉 一般来说，让肉嫩的粉是肉嫩粉，也称为肉嫩剂，它是一种含有天然酶和蛋白质软化剂的粉末，能够帮助肉类保持水分，增加口感和嫩度。此外，还有一些其他的调味料和粉末也可以起到嫩肉的作用，如酱油、料酒、淀粉等。 用哪种淀粉腌肉最嫩

嫩生肉粉是不是淀粉 嫩生肉粉不是淀粉，它是一种由肉类制成的粉末，通常用于烹饪中增加口感和味道。 嫩生肉粉是不是生粉 嫩生肉粉通常是由淀粉、蛋白质、调料等原料制成的，不是纯粹的生粉。 生肉粉和淀粉的区别 生肉粉是由生肉经过烘干或冷冻干燥而