湖蟹和河蟹的区别 湖蟹和河蟹的区别主要在以下几个方面：1. 生长环境：湖蟹生长在淡水湖泊或者水库等淡水环境中，而河蟹则生长在河流、溪流、湖泊等淡水或半咸水环境中。2. 形态特征：一般来说，湖蟹的体型比较大，肉质鲜美，但脾气比较凶猛；而河