杨桃绿色的可以吃吗 一般来说，杨桃的绿色部分是未成熟的果实，味道比较酸涩，不太适合直接食用。建议等到杨桃完全成熟后再食用，此时果皮会呈现黄色或橙色，果肉会变得甜美可口。不过，如果您对杨桃有过敏反应或患有肾脏疾病，建议在食用前咨询医生。