鸡蛋清和鸡蛋黄的营养区别 鸡蛋清和鸡蛋黄的营养成分存在明显的差异。鸡蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，同时也富含蛋白质、维生素A、D、E、K、B6和B12等营养成分。而鸡蛋清则几乎不含脂肪和胆固醇，但富含蛋白质、矿物质和维生素B2等营养成分