酥皮油是什么油 酥皮油通常是指用于制作酥皮的一种特殊食用油，其成分和品牌可能有所不同。一般来说，酥皮油的特点是不易产生泡沫和烟雾，具有较高的热稳定性和氧化稳定性，能够使酥皮制品具有脆、酥、香的口感。常见的酥皮油品牌包括蓝带、美乐、美好等