如何将普通面粉变成低筋面粉 将普通面粉中的部分淀粉分离出来，使面粉中的蛋白质含量降低，从而达到低筋面粉的效果。具体方法是将普通面粉加入适量的水，揉搓面团，然后用清水冲洗面团，直到水变清。这样就能够分离出一部分淀粉，使面粉变成低筋面粉。