江西米粉该怎么煮才不会断 要煮好江西米粉，需要注意以下几点：1.水要足够，米粉要全部浸泡在水中，不要有任何部分露出水面。2.水要烧开后再放入米粉，中小火慢慢煮，不要用大火。3.煮米粉的时间不宜过长，一般2-3分钟就可以了。4.煮好后要用