大米营养 大米是一种主食，主要成分是碳水化合物，含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质，如铁、锌、钾等。大米中的碳水化合物能够提供身体所需的能量，蛋白质则是构成人体肌肉和细胞的重要成分，维生素B和矿物质则有助于维持身体各项功能的正常运作。另