面粉里加什么可以使面更劲道 面粉里加入一定比例的高筋面粉或面筋粉可以使面更加劲道。此外，也可以加入一些食盐和碱水来增加面的韧性和弹性。 泡打粉与酵母有何区别 泡打粉和酵母都是面食中常用的发酵剂，但它们的作用机理和使用方法不同。泡打粉主要