生粉和淀粉可以通用吗 生粉和淀粉在某些情况下可以通用，但并不完全等同。生粉主要是指生米经过加工制成的粉末，主要用于烹饪中作为调味料和增稠剂使用。淀粉则是一种化学物质，可以从多种来源中提取，如玉米淀粉、土豆淀粉等，主要用于食品加工中作为增