炒年糕怎么炒 炒年糕的步骤如下：1.将年糕用清水泡软，备用。2.准备配菜，可选择蔬菜、肉类、海鲜等。3.锅中倒入适量油，加热后放入配菜翻炒。4.待配菜炒至七成熟时，加入年糕继续翻炒。5.加入适量酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。6.最后加