答案：通常面包会使用高筋面粉或者全麦面粉，因为这些面粉含有较高的蛋白质和面筋，能够使面团更具有弹性和韧性，制作出的面包口感更好。不同的面包种类也可能会使用不同的面粉。

高筋面粉适合做什么面食 高筋面粉适合制作需要筋度强的面食，如面条、馒头、饺子皮、包子皮、蒸饺皮等。因为高筋面粉中含有较高的蛋白质，可以形成较强的面筋，使面食口感更加劲道弹性(xìng)。 高筋面粉是什么 高筋面粉是一种面粉，其蛋白质含量

如何将普通面粉变成低筋面粉 将普通面粉中的部分淀粉分离出来，使面粉中的蛋白质含量降低，从而达到低筋面粉的效果。具体方法是将普通面粉加入适量的水，揉搓面团，然后用清水冲洗面团，直到水变清。这样就能够分离出一部分淀粉，使面粉变成低筋面粉。

普通面粉怎么变成高筋面粉 普通面粉可以通过添加面筋粉或者小麦筋粉来变成高筋面粉。通常将普通面粉和面筋粉按照一定比例混合，然后进行搅拌和揉面，直到形成均匀的面团即可。高筋面粉适用于制作需要较强筋度的面食，如面包、饼干等。 用普通面粉做面包