答案：荸荠有多种功效，包括：1.清热解毒：荸荠有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的毒素。2.润肺止咳：荸荠含有一定的黏液质，可以起到润肺止咳的作用。3.降血压：荸荠中含有一定的钾元素，可以帮助调节体内的电解质平衡，降低血压。4.美容养颜：荸荠中含有大量的维生素C和多种矿物质，可以帮助美容养颜，延缓衰老。5.减肥瘦身：荸荠中含有大量的膳食纤维，可以帮助减少脂肪的吸收，减轻体重。6.预防癌症：荸荠中含有多种抗氧化物质，可以帮助预防癌症的发生。

荸荠怎么吃好吃 荸荠可以煮熟后沾酱油、醋、蒜泥等调料食用，也可以切成片或丝，拌入凉拌菜或沙拉中，口感清爽爽脆。炒荸荠也是一种好吃的做法，可与肉类或蔬菜搭配炒制，增加口感和营养。另外，荸荠还可以作为主料制作汤或煲炖，营养丰富，味道鲜美。