清蒸瘦肉怎么蒸才好吃 清蒸瘦肉的制作方法：1. 选用优质的瘦肉，切成薄片或小块。2. 在肉片上加入适量的盐、生姜、葱、料酒和少量的淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。3. 准备一个蒸锅，把蒸锅加水烧开后，将腌制好的瘦肉放入蒸盘中，摆放整齐。4.