醪糟肉怎么做 醪糟肉是一道以醪糟为主要调料的传统美食，下面是制作方法：所需材料：猪肉（五花肉或瘦肉均可）、醪糟、姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、清水。制作步骤：1.将猪肉切成块状，放入锅中焯水去血水，捞出沥干备用。2.锅中倒