怎样炒年糕好吃 炒年糕的技巧：1. 先将年糕放入开水中焯烫，然后捞起备用。 2. 加入适量油，热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒，至香味出来。 3. 加入蔬菜或肉类，翻炒至熟。 4. 加入焯烫好的年糕，翻炒均匀。 5. 最后加入适量的酱油、盐、糖