答案：通常面包会使用高筋面粉或者全麦面粉，因为这些面粉含有较高的蛋白质和面筋，能够使面团更具有弹性和韧性，制作出的面包口感更好。不同的面包种类也可能会使用不同的面粉。

普通面粉和低筋面粉有什么区别 普通面粉和低筋面粉的区别在于它们的蛋白质含量和质地。普通面粉蛋白质含量较高，质地较硬，适合制作面包、饼干等需要筋度的食品；而低筋面粉蛋白质含量较低，质地较软，适合制作蛋糕、面条等需要柔软口感的食品。 普通面

金葱粉是什么 金葱粉是一种调味料，由干燥的葱末和一些其他的香料混合而成。它常用于烹饪中，可以为菜肴增添香味和口感。 雪媚娘粉怎么做 我不知道如何制作雪媚娘粉，您可以查找相关的食谱或向其他人咨询。 韧性饼干的做法 以下是韧性饼干的做法：材

老婆饼的馅料是什么 老婆饼的馅料可以有很多种，常见的有豆沙、红枣、芝麻、糖果等。不同地区和不同口味的老婆饼馅料也会有所不同。 老婆饼的馅料是什么糯米粉 老婆饼的馅料通常不是糯米粉，而是豆沙、莲蓉、红枣等甜馅料。糯米粉是用来制作外皮的材料

低筋面粉是淀粉吗 低筋面粉不是纯淀粉，它是一种面粉，含有一定比例的蛋白质和淀粉。淀粉是面粉中的一种碳水化合物，但并不是所有面粉都只含有淀粉。低筋面粉相对于高筋面粉来说，蛋白质含量较低，适合用来制作蛋糕、饼干等糕点。 高筋面粉和普通面粉的

蛋液是什么 蛋液是鸡蛋打散后的混合物，通常包括蛋黄和蛋白。它可以用于制作各种食品，如蛋饼、蛋糕、煎蛋等。 蛋白打不发的原因 蛋白打不发的原因有很多，可能是因为蛋白质过老、温度过低、受到油脂、糖分等影响、蛋白质中有杂质、打蛋器不干净等。此

无铝泡打粉和酵母粉有什么区别 无铝泡打粉和酵母粉是两种不同的化学物质，它们在功能和用途上有所不同。无铝泡打粉是一种化学发酵剂，主要用于烘焙，可以使面团膨胀，增加面包、蛋糕等烘焙食品的松软程度。而酵母粉是一种天然发酵剂，主要用于发酵面团，