答案：干面条的储存期比较长，可以保存一年左右，而且不容易变质。但是也要注意存放环境，最好放在阴凉干燥的地方，避免受潮和受潮后发霉。

答案：茄子不需要放淀粉。通常烹饪茄子时会将其切成块或片，然后用油炸或煮熟。如果需要增加口感和口感，可以在茄子上撒上一些淀粉或面粉，然后再进行烹饪。但这不是必须的步骤。

馒头为什么蒸不熟 可能是因为蒸的时间不够长或者温度不够高，也可能是面团没有发酵好，导致馒头没有膨(péng)胀(zhàng)。此外，还有可能是水量过多或者面粉质量不好等因素影响了馒头的蒸熟效果。馒头为什么蒸不熟呢 馒头蒸不熟可能是因为

面条为什么变酸 答案：面条变酸的原因可能是因为它们已经过了保质期或者被暴(bào)露(lù)在空气中太久了。另外，如果存储面条的容器没有清洗干净或者储存环境不卫生，也可能导致面条变酸。建议在食用前检查面条的质量和储存条件，以确保安全和卫

如何判断面粉变质 面粉变质通常会出现以下几种情况：1. 颜色变暗：正常的面粉颜色应该是白色或浅黄(huáng)色(sè)，如果发现面粉变成了灰色或深黄(huáng)色(sè)，说明面粉可能已经变质。2. 有异味：如果面粉散发出一种不寻常

绞肉机可以和面团吗 一般情况下，绞肉机不适合用于和面团，因为它的设计和功能主要用于将肉类等食材切碎或绞碎。如果想要和面团，建议使用专门的面团机或手工和面。 绞肉机如何和面团 绞肉机通常不适合和面团，因为它的设计目的是将肉类绞碎。如果您需

卤藕会使卤水变酸吗 不一定。卤藕本身不会使卤水变酸，但如果卤水中的其他成分在加热过程中发生化学反应，可能会导致卤水变酸。建议在卤制过程中加入适量的醋或柠檬汁来控制卤水的酸碱度。 豆腐卤水的做法及配料 豆腐卤水是一道非常常见的中式菜肴，制

油炸食品怎么保持酥脆不回软 可以尝试以下方法来保持油炸食品的酥脆度：1. 减少油炸食品的水分。在炸之前先将食材擦干或脱水，可以减少水分的蒸发，从而延长酥脆度的保持时间。2. 使用高温油进行炸制。高温油能够更快地将食材表面炸至金黄酥脆，同

老面包子为什么老是粘牙齿 老面包子因为含有较高的糖分和淀粉质，容易在口腔中停留较久，导致粘牙齿。此外，老面包子可能还含有一些添加剂和防腐剂，这些物质也可能会增加粘牙齿的程度。建议食用时慢慢咀嚼，同时注意口腔卫生，及时刷牙漱口。 老面包子