火锅菜品有哪些 火锅菜品有肉类、海鲜、蔬菜、豆腐、饺子、粉丝等等。常见的肉类有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，海鲜有虾、蟹、鱼、贝类等，蔬菜有白菜、菠(bō)菜(cài)、豆芽、蘑菇等，豆腐有嫩豆腐、老豆腐、豆皮等，饺子有猪肉饺子、虾饺子等，

煮火锅的食材有哪些 煮火锅的食材有很多种，包括但不限于：1.肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。2.海鲜类：虾、蟹、贝类、鱼丸、鱼片等。3.蔬菜类：白菜、豆腐、金针菇、木耳、蘑菇、芋头、土豆等。4.面类：粉丝、面条等。5.调料类：辣椒