凉拌木耳怎么做比较脆 要让凉拌木耳更脆，可以尝试以下几个方法：1. 选用新鲜的木耳，切片后用清水浸泡10-15分钟，去除表面的杂质和泥土，再用清水冲洗干净。2. 煮熟的木耳用凉水冲洗干净，然后用厨房纸或干毛巾吸干水分，再切片。3. 切片

银耳怎么做凉拌菜 银耳凉拌菜的做法如下：材料：银耳、胡萝卜、黄瓜、辣椒、葱、姜、醋、盐、糖、香油、鸡精。步骤：1.银耳提前泡发，洗净后焯水烫熟，然后用手撕成小块。2.胡萝卜和黄瓜切成细丝，辣椒切成小粒，葱姜切成末备用。3.将银耳、胡萝卜