笋干怎么泡发才软才好吃 笋干泡发的方法：1. 先将笋干放入清水中浸泡2-3个小时，让其充分吸水膨胀。2. 然后将笋干放入锅中，加入足够的清水，加入一些盐和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。3. 煮好后，将笋干捞出，放入冷水中浸泡20-3