紫薯蒸的时候要切开吗 通常情况下，紫薯蒸的时候不需要切开。如果紫薯比较大，可以将其切成两半或几块，以便更加均匀地蒸熟。但是，如果你想让紫薯保持完整的形状，也可以选择不切开蒸熟。 紫薯的作用 紫薯具有以下作用：1. 抗氧化：紫薯中含有丰富