哪些佐料属于大料 大料一般指的是中式烹饪中的调味料，包括花椒、八角、丁香、香叶、桂皮等。这些佐料通常用于炖、煮、炒等菜肴中，能够增强菜肴的香气和口感。 佐料大料有哪些种类 佐料大料指的是用于增加菜肴风味和口感的各种调味品，常见的包括：1