臭干煲的做法 臭干煲的做法如下：材料：- 臭干- 肉片或鸡肉- 豆腐- 红椒- 蒜- 生姜- 酱油- 料酒- 盐- 糖- 鸡精- 食用油步骤：1. 将臭干用清水浸泡半小时，去掉表面的泡沫和杂质，切成小块备用。2. 肉片或鸡肉切成小块，用