卤水鱼蛋做法卤水要放什么负料 卤水鱼蛋的做法一般是将鱼肉捣碎后搅拌成鱼浆，再加入一些调味料如盐、酱油、姜末、葱末等，制成小球状后放入卤水中煮熟即可。卤水中一般会放入一些负料如八角、桂皮、花椒、姜片等，以增加口感和风味。具体放什么负料可以

臭干煲的做法 臭干煲的做法如下：材料：- 臭干- 肉片或鸡肉- 豆腐- 红椒- 蒜- 生姜- 酱油- 料酒- 盐- 糖- 鸡精- 食用油步骤：1. 将臭干用清水浸泡半小时，去掉表面的泡沫和杂质，切成小块备用。2. 肉片或鸡肉切成小块，用