擂饭是什么 擂饭是一种传统的中国粗粮饮食，将米、豆、谷物等杂粮加水磨成糊状，再加入糯米或小米等淀粉类食材拌匀，蒸熟后与各种蔬菜、豆腐等搭配食用。擂饭营养丰富，口感细腻，是一道健康美味的传统美食。 长沙擂饭是什么 长沙擂饭是湖南长沙地区的