炒猪肚的做法 炒猪肚的做法如下：材料： 猪肚、姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、鸡精、油步骤： 1.将猪肚洗净，切成薄片，用开水焯水至变色，捞出备用； 2.锅中倒入油，放入姜葱蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味； 3.放入焯好水的猪肚