酸菜鱼怎么做才能又嫩又滑 酸菜鱼要做又嫩又滑，可以尝试以下几个步骤：1. 鱼肉处理：将鱼肉去骨切成块，用盐和淀粉搅拌均匀腌制1 0分钟，然后用清水冲洗干净，去除多余的淀粉和盐分。2. 热油爆炒：将腌制好的鱼块放入热油锅中快速爆炒，这样可

盐菜肉怎么做才好吃 盐菜肉是一道传统的家常菜，下面是一种简单易做的做法：材料：猪肉，盐菜，葱姜蒜，料酒，生抽，糖，盐，油步骤：1. 猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和生抽腌制10分钟；2. 盐菜洗净切成小段；3. 葱姜蒜切末备用；4.

腌过的猪蹄怎么做好吃 腌过的猪蹄可以尝试以下做法：1. 红烧猪蹄：将腌好的猪蹄放入锅中，加入适量水、姜片、葱段、料酒、糖、盐、酱油等调料，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直至猪蹄肉烂烂的，吸满了汤汁即可。2. 猪蹄炖豆腐：将腌好的猪蹄和

口水鸡的做法和配料 口水鸡是一道四川地方特色的凉菜，主要以鸡肉为主料，口感鲜美，清爽开胃。以下是口水鸡的做法和配料：配料： 1.鸡肉：1只（约1斤）； 2.花生：适量； 3.葱姜蒜：适量； 4.青红辣椒：适量； 5.花椒：适量； 6.酱