答案：炖牛肉常用的调料包括姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒等。具体的配料和调味可以根据个人口味进行调整。

椒姜滋补羊排煲怎么做 椒姜滋补羊排煲的做法如下：所需材料：- 羊排500克- 姜片适量- 葱段适量- 大蒜适量- 干辣椒适量- 青椒适量- 红椒适量- 盐适量- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 鸡精适量- 水适量做法步骤：1. 羊排