大白菜能忍受零下几度 大白菜能够忍受轻微的低温，但是一般情况下最佳生长温度为15-20℃，如果温度过低，可能会影响生长发育和品质。一般来说，大白菜的耐寒能力在-5℃左右。如果温度过低，可以采取保护措施，如覆盖保护材料或加强保温措施等。