答案：炒菜的锅一般选择不粘锅或铁锅，不粘锅炒菜不易粘锅，方便清洗，铁锅则可以快速传热，让菜煮熟更加均匀。同时，选择适当大小的锅能够保证烹饪效果。

炒菜锅滑来滑去怎么办 您可以尝试以下方法：1. 将炒锅加热至适当温度后，加入少量油，待油热后放入食材，让其黏在锅底，等待一段时间后再翻(fān)动(dòng)。2. 使用非粘锅，可以减少食材粘锅的情况。3. 将食材切成小块，这样可以更容

炒菜锅粘锅怎么办 炒菜锅粘锅可以采取以下措施：1.提前预热炒锅，让锅底均匀加热，减少食材粘锅的机会。2.使用高质量的不粘锅，减少食材粘锅的机会。3.在炒菜前加少许油，让锅底充分涂抹油，减少食材粘锅的机会。4.在炒菜时不要翻动食材过多，避

炒菜锅怎么不粘锅 可以尝试以下方法：1.在使用前先将锅洗净，用厨房纸或干布擦干水分。2.在烹饪前加入少量油，使锅底均匀涂上一层油膜。3.火力不要过大，控制好温度，避免食物烧焦。4.在食物开始烹饪前，可以先将锅加热一会儿，这样可以增加锅的

炸鱼时候油起沫怎样处理 可以在热油中加入一小撮盐或几片姜，这样可以减少油的起泡，减少油起沫的问题。另外，也可以使用油炸篮子或者炸锅盖等工具来控制油温和油的起泡情况。炸完鱼后，可以用厨房纸巾或者漏勺将油起沫的部分捞出来。 新锅买来后怎么处

米饭粘锅怎么解决 米饭粘锅可以通过以下方法解决：1. 使用不粘锅，避免米饭粘锅。2. 在煮米饭前，将锅内涂上一层薄薄的油，可以减少米饭粘锅的情况。3. 煮米饭时，可以加入一些食用油，或者在水中加入一些盐，也可以减少米饭粘锅。4. 煮好米

炒茄子粘锅了怎么洗 可以用洗涤剂和温水混合，用布或海绵擦拭锅底。如果还是很难清洗，可以使用刷子轻轻刷洗。最后用清水冲洗干净即可。建议在炒菜时添加适量油，避免食材粘锅。 烧糊的高压锅怎么清洗 首先，将高压锅内的残留食物清空。然后，将高压锅