扣肉为什么叫扣肉 据说扣肉的名称源于其烹制过程中的一种技巧，即将肉块“扣”在锅底，使其受热均匀并保持形状。此外，扣肉也有一种说法是因为它在烹制过程中需要用到扣子（绳子、筷子等）来固定肉块，以便使其更加美味。 红烧肉 请问您需要什么关于红

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