答案：通常情况下，果冻不需要添加油。果冻的主要成分是果汁、糖和明胶。如果您需要添加油，可以选择无味的植物油，如植物油、橄榄油或椰子油，但是添加油可能会影响果冻的质地和口感。建议按照传统的果冻配(pèi)方(fāng)制作。

为什么自(zì)制(zhì)的披萨饼很干很硬 可能是因为面团没有发酵足够长的时间，或者烤的时间和温度不够适宜。另外，也有可能是配料太少或者没有足够的酱汁。建议在制作披萨饼时，注意面团的发酵时间和温度，烤的时间和温度要掌握好，同时加足够

奶油为什么要打发 奶油打发可以使其体积变大，变得更加松软，口感更好。同时，打发的奶油也更容易混合其他食材，使烘焙或制作甜点更加方便。此外，打发的奶油还可以增加食品的稳定性，延长其保质期。奶油为什么打发不起来怎么办 可能是以下原因导致：

酵母可以代替泡打粉吗 在烘焙中，酵母和泡打粉的作用是不同的。酵母主要作用是发酵，使面团膨(péng)胀(zhàng)发酵，而泡打粉则是化学发酵剂，能够使面团快速膨(péng)胀(zhàng)。因此，酵母不能完全代替泡打粉。如果想要使用酵

浓缩椰浆怎么做成椰奶 将浓缩椰浆和适量的水混合，搅拌均匀，然后过滤掉椰渣即可得到椰奶。可以根据个人口味加入适量的糖或其他调味料。 吉利丁粉的作用 吉利丁粉是一种食品添加剂，主要用于增加食品的口感和质感，例如制作果冻、糖(táng)果(g

烤饼干用的全蛋液是怎么做的 制作烤饼干用的全蛋液，需要将鸡蛋打散，搅拌均匀即可。如果需要更加细腻的蛋液，可以在打散鸡蛋的同时，加入少量的水或牛奶，搅拌均匀后即可使用。需要注意的是，烤饼干配方中的蛋液量可能会有所不同，因此需要根据具体配方

做奶酪棒需要什么材料 制作奶酪棒需要以下材料：1. 奶酪（可以选择喜欢的口味）2. 面包屑3. 鸡蛋4. 面粉5. 油（用于炸制）6. 盐、胡椒粉等调味料（可根据个人口味添加） 奶酪需要什么菌 奶酪需要乳酸菌和发酵酵母菌。这些菌可以将乳

奶油可以放冰箱多久 奶油可以放冰箱中保存约两周左右。但是，如果奶油已经开封，建议在3至5天内使用完毕。如果奶油已经变质或发生了异味，应该立即丢弃。 低中高筋面粉的区别 低筋面粉：小麦中蛋白质含量较低，一般在9%以下，适合制作蛋糕、饼干、

蛋挞可以常温放一夜吗 蛋挞最好不要常温放一夜，因为其中的蛋液和乳(rǔ)制品容易变质，导致食品安全问题。建议将蛋挞放入冰箱保存，最长不超过2天。在食用前，将蛋挞加热至适当温度后再食用。 冬天蛋挞可以常温放一夜吗 不建议将蛋挞常温放一夜，

家里有黄油可以做什么 家里有黄油可以用来做很多食物，例如：1. 烤面包：可以在面包上涂上黄油，然后放在烤箱中烤一下，这样可以让面包更加香脆。2. 煎蛋：可以在平底锅中加入一小块黄油，然后将蛋放入锅中煎，这样可以让蛋更加美味。3. 烤肉：

冷藏发酵一夜没发怎么办 如果您的面团冷藏发酵一夜之后没有发起来，可以尝试以下方法：1. 将面团取出，放置在温暖的地方，让其回温到室温。2. 检查面团是否太干或太湿，如果太干可以加一些水，如果太湿可以加一些面粉，调整面团的水分。3. 将面

奶油过期了还能用吗 不建议使用过期的奶油，因为过期的奶油可能已经变质，存在细菌和有害物质，可能会引起食物中毒或其他健康问题。建议在购买奶油时注意保质期，及时食用并存放在正确的温度下。如果不确定奶油是否过期，最好不要使用。 蛋清打不发的原

卡仕达酱能保存多久 卡仕达酱的保存时间取决于其制作方法和储存条件。一般来说，未开封的卡仕达酱可以在冰箱中保存数月，但开封后应尽快食用。建议根据产品标签上的保质期和储存要求来决定食用时间。 吉利丁片什么牌子好 我建议您选择知名品牌，如鱼肝

西米浸泡后怎么揉成面团 将浸泡好的西米倒入一个大碗中，加入适量的热水，然后用筷子或勺子搅拌，直到西米变得有粘性和黏性。接着，用手揉搓西米，直到它们变成一个均匀的面团。如果西米太干或太湿，可以适量地加入热水或面粉来调整面团的质地。 蛋黄酥

受潮的饼干怎么恢复 可以将受潮的饼干放在烤箱中，以低温烘烤一段时间，让其水分挥发。也可以将饼干放在一个密闭的容器里，加入一片面包或者一些生米，等待一段时间，让其吸收水分，达到恢复的效果。 蛋液是蛋清还是蛋黄 蛋液通常指的是蛋白和蛋黄混合

如何用保鲜膜代替裱花袋 可以将保鲜膜剪成合适大小的长条，然后将其卷成圆筒形，用剪刀在一端剪出小口，即可代替裱花袋使用。需要注意的是，保鲜膜比较容易破裂，使用时需要小心谨慎。 塔塔粉怎么用 塔塔粉是一种淀粉类食品添加剂，通常用于增稠、凝固

蛋液是什么 蛋液是鸡蛋打散后的混合物，通常包括蛋黄和蛋白。它可以用于制作各种食品，如蛋饼、蛋糕、煎蛋等。 蛋白打不发的原因 蛋白打不发的原因有很多，可能是因为蛋白质过老、温度过低、受到油脂、糖分等影响、蛋白质中有杂质、打蛋器不干净等。此

炸鸡柳裹蛋清还是蛋黄 通常炸鸡柳会先裹上蛋清，再裹上面包屑或淀粉等材料进行炸制。 黄油烤面包片 您想了解黄油烤面包片的做法吗？ 披萨馅料搭配 您好，以下是一些常见的披萨馅料搭配：1. 意大利香肠和青椒 2. 火腿和菠萝 3. 蘑菇和洋葱

蛋糕中为什么要放玉米油 蛋糕中放玉米油可以增加蛋糕的湿润度和口感，同时也可以起到润滑作用，使蛋糕更加松软。此外，玉米油还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和保护心脏健康。 蛋白打不发的原因 蛋白打不发的原因可能有以下几种：1.蛋白

蒸布可以用保鲜膜代替吗 不建议使用保鲜膜代替蒸布，因为保鲜膜不透气，容易导致蒸汽无法散发出来，影响蒸的效果。同时，保鲜膜的材质也不够安全，可能会释放有害物质。建议使用专门的蒸布进行蒸熟食物。 蒸面包用锡纸代替保鲜膜 可以使用锡纸代替保鲜

为什么雪媚娘皮蒸完很硬 我不能确定答案，但是可能是因为雪媚娘的皮质比较厚，蒸制时间不够或者温度不够合适，导致皮蒸完后变硬。建议在蒸制前先将皮泡软，蒸制时时间和温度要掌握好，避免过度蒸制或者温度不够导致皮变硬。 雪花酥好吃吗 作为一名AI

双皮奶要冷藏才会凝固吗 是的，双皮奶需要冷藏才能凝固。双皮奶是一种含有牛奶、糖和鸡蛋的甜点，需要加热煮沸后再放入冰箱冷藏，一般需要几个小时才能凝固。如果没有冷藏，双皮奶就会保持液体状态。 双皮奶不冷藏会凝固吗 双皮奶不冷藏会逐渐凝固，因

爆米花为什么要用黄油 爆米花用黄油是为了增加口感和风味。黄油含有丰富的脂肪和奶香味道，能够让爆米花更加香脆可口。此外，黄油还能够帮助调节爆米花的温度，使得爆米花能够更加均匀地爆开。 蛋白打不发的原因 蛋白打不发的原因可能有以下几种：1.

木薯淀粉揉不成面团如何补救 可以尝试添加适量的水或油，慢慢地揉成面团。如果还是无法揉成，可以考虑加入少量的面粉或其他淀粉类粉末来增加黏性。注意要逐渐加入并适量调整，以免影响口感。 布丁粉是什么 布丁粉是一种用于制作布丁的粉状淀粉类食品原

酵母放少了面团不发怎么办 您可以加入适量的温水或牛奶，再加入一点糖和盐，搅拌均匀后再放入面团中，让酵母得到适当的营养和温度，帮助面团发酵。 另外，也可以将面团放在温暖的地方，让其自然发酵。 泡打粉和酵母的区别 泡打粉和酵母都是发酵剂，但