答案：炸酱面的常见配菜有豆腐干、黄瓜丝、豆芽、葱姜丝、辣椒油等。根据个人口味也可以加入肉末、芝麻酱、花生碎等。

大拉皮怎么炒好吃 大拉皮是指一种传统的川菜，通常是用猪皮煮烂后炒制而成。以下是制作大拉皮的一些技巧：1. 猪皮的煮烂：将猪皮切成小块，放入锅中加水煮烂，煮烂后捞出晾凉备用。2. 炒制：将煮烂的猪皮切成细条，加入葱姜蒜爆炒，然后加入豆瓣酱

酱肉丝的做法 酱肉丝的做法如下：材料： 猪肉（肉质较嫩的部位）250克、葱姜蒜适量、辣椒适量、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、淀粉、油适量。步骤： 1.将猪肉切成细丝，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制15分钟。 2.将葱

红烧肉咸了怎么补救 可以尝试以下几种方法来补救：1. 加入适量的糖或冰糖炖煮，调整口味。2. 将红烧肉取出，用清水冲洗一下，去掉表面多余的盐分。3. 加入一些蔬菜或土豆等吸盐的食材，一起炖煮，帮助降低咸味。4. 可以适量加入一些酸味的调

鱼香肉丝的家常做法 鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，以下是家常做法：所需材料： 猪里脊肉250克、木耳50克、胡萝卜50克、青椒50克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、香油适量。步骤： 1. 将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉腌

面藕怎么凉拌 面藕凉拌的做法如下：材料：面藕、葱姜蒜、红椒、醋、生抽、糖、盐、香油、花生碎做法：1.面藕去皮切成细丝，红椒切成细丝备用；2.葱姜蒜切末备用；3.将面藕丝放入锅中烫熟，捞出沥干水分，放入碗中；4.加入葱姜蒜末、红椒丝、醋、

炒鸡丝怎么做好吃 炒鸡丝做法：1. 准备材料：鸡肉丝、葱姜蒜、胡萝卜丝、青椒丝、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉、油。2. 将鸡肉丝加入料酒、盐、鸡精和淀粉拌匀腌制15分钟。3. 热锅倒油，加入葱姜蒜爆香。4. 加入鸡肉丝翻炒至变色。5. 加