酒酿为什么不甜 答案：酒酿中的糖分被发酵成了酒精，导致酒酿失去了甜味。此外，酒酿中还含有一些酸性物质，也会使其味道变得更加酸涩。怎样做酒酿更甜 答案：可以尝试以下几种方法来让酒酿更甜： 1. 加入更多糖：在制作酒酿时，可以适当增加糖的用

为什么做出来的酒酿是酸的 可能是因为酒酿发酵的时间过长，导致酒酿中的糖分被完全转化为酒精和酸，或者是在制作过程中添加的糯米或糖量不够，导致酒酿味道偏酸。还有可能是在制作过程中使用了不干净的器具或者环境不卫生，导致酵母菌的污染，从而产生酸